woensdag 19 juni 2013

Wiśnie w syropie

Wiśnie w syropie


450g wiśni
375 ml wody
200 g cukru
1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Wiśnie umyć, usunąć ogonki i pestki wiśni.

Przenieść wiśnie z soku wody, cukru i cytryny do wrzenia. Niech wiśnie bez dusić pokrywy 25 minut, ostatnie 10 minut często mieszając.

Niech wiśni fajne w syropie. Wiśnie mogą być przechowywane przez kilka tygodni w lodówce.

dinsdag 14 mei 2013

Burgundii ziemniaki z warzywami z pieca


Składniki:
ziemniaki
por
marchew
papryka
pieczarki

Zioła:
rozmaryn
tymianek
bazylia
świeżo zmielony pieprz
sól morska
oliwa z oliwek



 Wszystkie składniki umyć, obrać ziemniaki i marchew.
wszystko pokroić na duże kawałki.
wymieszać w dużej misce razem z przyprawami.
dzielić wszystko na blasze i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopni.
Piec dopóki ziemniaki nie będą miękkie

Podawać z majonezem :) 


Świeże frytki z pieca.


składniki:
Ziemniaki
Oliwa z oliwek
świeżo zmielony czarny pieprz
Rozmaryn
Sól morska.

Umyć, obrać ziemniaki, pokroić je w dużej formie frytek.
Zatrzymaj frytki w misce i dodać oliwę z oliwek i rozmarynem.
Podzielić frytki na blasze i posypać solą i pieprzem.

Fry chipów na dno piekarnika na 200 stopni na złoty kolor.

Moja kuchenka jest dość szybko, więc 15 minut było wystarczające, a raczej zbyt długo;)









zondag 28 april 2013

Tiramisu


Tiramisu mój włoski ciotka.
ciocia robi najlepsze tiramisu, lata I nie powiedział do, z powodu alkoholu, który jest w nim, ale ponieważ próbowałem go, nie mówię nie.
Składniki (na blachę):
6 jaj
6 łyżek cukru
500 g mascarpone
mocna kawa
odrobina amaretto
biszkopty do tiramisu (2 opakowania)
kakao


Oddzielić żółtka i białych.
Ubij żółtka z cukrem, aż białka, jak to możliwe, a następnie mieszać mascarpone przez.

Twoje białko ubić na sztywną pianę osobno.
Obie mieszanki mieszać do połączenia.

Po długich palcach z pędu amaretto ochrzczony w mieszaninie kawy. umieścić go na blachę.

Następnie warstwę biszkoptem białą mieszaninę ponownie i następnie ponownie mieszaniny.

Ten pozostawić na noc w lodówce jest on jeszcze lepiej następnego dnia.

zaterdag 20 april 2013

Ciasto czekoladowo-waniliowy



Składniki:
150 g masła
200 g cukru
2 jajka
2 gram sól
200 g mąki
5 g proszku do pieczenia
75 ml mleka

Połowę ciasta:
40 g kakao
40 gram cukru
1,5 łyżki mleka







Myć patelnię z masłem i posypać mąką.

Wymieszać cukier i sól z masła do kremu. dodaj 1 do pierwszych jaj. wymieszać równomiernie i spieniony. łyżka mąki przesiane przez.

podzielić ciasto wymieszać na dwie części i dodać do jednej części kakao, cukier i mleko.

Łopata obrócić ciasto wymieszać łopata do miski.
upiec tort do 75 minut na jak najniższym poziomie w piekarniku, w środku siatki, na 140-160 stopni





zondag 13 januari 2013

Spekkoek


Indonesische Spekkoek, 
Zelf spekkoek maken, iets wat ik in Nederland nooit gedaan zou, hebben maar heb nu alle tijd dus kom maar op :) Die tijd heb je ook zeker nodig, je krijgt er een heerlijke spekkoek voor terug en een huis dat heerlijk ruikt. Naar de ingrediënten moest ik wel even goed zoeken, en heb zelfs een ingrediënt in laten vliegen, Bedankt zus :) 

Ingrediënten:
 20 eieren
300 gram bloem
300 gram boter
500 gram suiker

Kruiden:
1 theelepel nootmuskaat
1 theelepel kruignagelen
1 theelepel kardemom
1 eetlepel kaneel
1 eetlepel foelie (verkrijgbaar bij de Toko)



Splitst de eieren in dooier en wit. Roer de eidooiers met de suiker en de boter tot een gladde massa. Meng er al roerend de bloem door. Klop de eiwitten tot schuim en schep ze door het belsag. Verdeel het beslag in twee helften, voeg aan een deel de kruiden toe. 





Vet een springvrom in en doe er een laagje deeg in. Laat dit in de over of onder de gril op de hoogste stand gaar worden. Voeg laag na laag, om en om, het deeg toe, steed een nieuwe laag als de vorige gaar is. Vet de bovenste laag om de 4 lagen in met boter. 




Ik had aan het einde nog beslag over, en heb nog 6 cupcake, spekkoekjes gebakken.
Wanneer de laatste laag af is de cake, goed af laten koelen, en later de springvrom verwijderen. Spekkoek in dunne plakjes snijden, en er niet te veel van eten :).
Je kunt de spekkoek ook prima invriezen, heb ik zelf gedaan met de kleine spekkoekjes, aangezien ik er na het vele werk graag meerdere malen van wilde genieten.
Succes met het maken en eet smakkelijk :)



jabłko, orzech ciasto



Składniki:
1 jabłko, pokrojone w kostkę
garść posiekanych orzechów włoskich,
400 g masła
6 jaj
400 g mąki
dwie łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli

Wymieszaj masło z cukrem, następnie dodać jajka 1 do 1, na dole sito mąkę i szpatułki delikatnie poprzez mix. dodać orzechy i jabłka wzrosła, a ewentualne pół pomarańczy na małe kawałki.

Piec w dużej patelni do pieczenia, w środku pieca. 140-160 stopni 75/90 minut.





zaterdag 22 december 2012

Christmas Cookies



składniki:
250 g masła
z saszetki cukru waniliowego
300 g cukru
500 g mąki
2 jajka

ugniatać w spójną ciasta i zatrzymaniu go przez godzinę w lodówce.

rozwałkować ciasto do grubości 5 mm i piec 10-15 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. Na błyszczącą cookie, wyszczotkować ciasteczka z pół roztrzepanym jajkiem z odrobiną mleka.

Następnie można ozdobić co chcesz, kokos, czekolada, orzechów lub posypką. Beat białka i około 75 gramów cukru pudru i używać go jako "kleju"

bawić







woensdag 5 december 2012

Tylko dlatego, że chciał

Tort/ciasto, jak chcesz to nazwać :)  Na podstawie tego ciasta

składniki:
1 duże opakowania herbatniki
2 saszetki Budyn waniliowy (lub nawet zrobić budyń)
Mała puszka gotowej Masy krówkowej
1 worek Śnieżka z czekoladą
1,2 l mleka do budyniu i Śnieżka 

dla gleby:
75 g masła
około 100 gramów rozdrobnionego karmel herbatniki
to jest na oke, gleby nie powinny być zbyt krucha, ale nie za mokro.


na wierzch:
100 g posiekanych orzechów





Wlać mleko (dla Budyn) na patelni i włączyć gaz, w międzyczasie zrobić dno ciasta.

stopić masło na glebie, na patelni, niech to nie piec, tylko topić. zdjąć garnek z ognia i dodać okruchy ciasteczek. Linia A tortownicy papierem do pieczenia, w tym stron. Łyżka mieszaninę do tortownicy i naciśnij je łyżką.

Włącz tortownicy 15 minut w lodówce.
Tymczasem, aby pudding i niech ostygnie trochę.
usuń tortownicy z lodówki i pół łyżki na wyjście budyń, a następnie przykryć warstwą herbatników.
umieścić go w lodówce

Tymczasem ogrzewania krówki.
Scoop krówki na ciasto i przykryj ponownie warstwą herbatników, następnie łyżka pozostały budyń na herbatniki.
Umieść ciasto do lodówki.

Dokonaj Śnieżkę podanego na opakowaniu. Weź d etaart z lodówki, przykryć pączkowanie z ostatnich herbatniki i utworzyć szczyt Śnieżki. wreszcie orzechy nad nim rozprzestrzenia.
Włożyć ciasto do lodówki i teraz tylko czekać.
To ma kilka godzin do zakończenia do usztywnienia.







marchew i cebula stamppot (hutspot)


Jest zima. W Holland oznacza czas na STAMPPOT. Typowe holenderskie dania z tłuczonymi ziemniakami z domieszką warzyw.
Bacon są smażone i duszone mieszane, a często jest spożywane z wędzoną kiełbasą.
Będę pisać o wegetariańskiej wersji.


 Wybrałem cebulę i marchew, pomarańcza, marchew standardowe w połączeniu z bielą pietruszki. Ten główny pietruszki nie należy w tradycyjnej receptury, ponieważ tylko w niektórych główny sklepów jest dostępny w Holandii.


składniki:
ziemniaki
cebule
marchew
korzeń pietruszki

przyprawy:
kostka wołowa
ziele angielskie
liść laurowy
sól i pieprz

ja nie piszę o liczbach, ponieważ wiąże się relacje w tym przepisie. Ziemniaki pół, połowę warzyw.
połowa warzywa cebula, marchew i pół innych. Użyj bardziej pomarańczowe marchewki na białym.
Czy wszystko, obrać ziemniaki, pokroić w 2. lub 4, w zależności od wielkości.
Zetrzeć marchewkę i pokroić cebulę na pół, a następnie do pierścieni.

użyć dużej patelni i umieścić na dole ziemniaki, dodać zimnej wody, aż aardappellen wodą. Dodaj kostkę akcji, liść laurowy i ziele angielskie daleko i tworzenia mieszanych warzyw na wierzchu ziemniaków. gotować przez pół godziny pod przykryciem na patelni. Gdy ziemniaki są gotowane, rondel z ognia, spuścić wodę, a następnie wszystko tłuczkiem do zacierania ziemniaki. Jeśli jest zbyt suche, dodać trochę masła lub mleka. Doprawić do smaku solą i pieprzem. 




Populaire berichten