Tiramisu

Tiramisu mój włoski ciotka.

ciocia robi najlepsze tiramisu, lata I nie powiedział do, z powodu alkoholu, który jest w nim, ale ponieważ próbowałem go, nie mówię nie.

Składniki (na blachę):

6 jaj

6 łyżek cukru

500 g mascarpone

mocna kawa

odrobina amaretto

biszkopty do tiramisu (2 opakowania)

kakao

Oddzielić żółtka i białych.

Ubij żółtka z cukrem, aż białka, jak to możliwe, a następnie mieszać mascarpone przez.

Twoje białko ubić na sztywną pianę osobno.

Obie mieszanki mieszać do połączenia.

Po długich palcach z pędu amaretto ochrzczony w mieszaninie kawy. umieścić go na blachę.

Następnie warstwę biszkoptem białą mieszaninę ponownie i następnie ponownie mieszaniny.

Ten pozostawić na noc w lodówce jest on jeszcze lepiej następnego dnia.

Naleśniki serowe

Składniki:

150 g sera
150 g mąki
2 jajka
250 ml mleka
sól
świeżo mielony pieprz
świeżo zmielonej gałki muszkatołowej

masło lub olej do pieczenia.

wymieszać mąkę, gałkę muszkatołową, sól i pieprz, wymieszać jajka przez. Następnie dodać mleko i mieszać trzepaczką. Pozostawić mieszaninę na pół godziny w temperaturze pokojowej, pokryte.

Tymczasem, ser pokroić na cienkie plasterki.

Aby upiec naleśniki, stopić trochę masła na patelni (z dobrą powłoką antyadhezyjną). Wtedy miarka na 1/4 ciasta na patelnię i na początku tego kwartału sera.

Jeśli góra ciasta jest suchy, możesz odwrócić naleśnik i smażyć przez 1 minutę na małym ogniu.