Holenderski naleśniki z jabłkiem i Cynamon

Składniki (na 4 sztuki):

150 g mąki

szczypta soli

3 jaja

szklanka mleka

ewentualnie rodzynki

3 jabłka

Dla pancake cukru zmieszanego z Cynamon.

do pieczenia masła

Wymieszać trzepaczką mąkę, jajka i sól do połączenia składników, dodać mleko, połączyć za pomocą trzepaczki. Dodać rodzynki. Odstawić na 30 minut w temperaturze pokojowej.
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić na okrągłe, cienkie plastry, lub na cienkie półplasterki.
Na rozgrzaną patelnię położyć kawałek masła, roztopić, nalać porcję ciasta (1/4 porcji) na całą patelnię. Naleśnik powinien być ok 2-3 razy grubszy niż standardowe naleśniki, które smażymy w Polsce. Na Ciasto rozłożyć zaraz po wylaniu na patelnię plasterki jabłka. Gdy naleśnik usmaży się z pierwszej strony, odwrócić stroną z jabłkami i przysmażyć również tę stronę.
Gotowy naleśnik zsunąć na talerz, posypać cukrem wymieszanym z cynamonem.

Appelhavermout plaatkoek

składniki:

1,5 kg słodkich jabłek

500 g mąki

1 saszetka proszku do pieczenia

500 g cukru brązowego

250 g płatków owsianych

400 g roztopionego masła lub margaryny

2 łyżeczki cynamonu

skórka i sok z 1 cytryny

cukier puder

 To ciasto ciasto jest na płytkę 35 x 35 cm. Ilości są duże, aby użyć do mieszania składników miski dużych. Obrać jabłka, usunąć gniazda nasienne i pokroić na ćwiartki jabłka, a następnie przeciąć cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny i wymieszać cynamon i skórkę z cytryny.

Wymieszać w dużej misce, mąki, proszek, cukier puder, brązowy i płatki owsiane. Dodać roztopione masło. I mieszać, aż mieszanina ziarnista powstaje. Kawałki nie powinna przekraczać 4 mm średnicy. Jeśli duże grudki tworzą, dodać dodatkową mąkę.

Rozprzestrzeniać pół mieszaniny na blasze, (nie zapominając o papierze do pieczenia), a następnie podzielić jabłka. Po resztę mieszaniny i naciśnij go nieco.

Piec godzinę w środku w piekarniku w temperaturze 190 stopni.

niech ciasto ostudzić i posypać cukrem pudrem.

Appelcake

składniki:

100 gr masła

100 gr cukru

2 jajka

150 g mąki

1 łyżeczka proszek

2 kwaśne jabłka

sok z cytryny

dżem morelowy

1 gr sól

1 opakowanie cukru waniliowego

Wymieszaj masło z cukrem i cukrem waniliowym. Dodaj jajka 1 przez 1 Wymieszać pienisty masę. dodać przesianej mąki i delikatnie wymieszać łyżką. tłuszcz na patelni ciasto. łyżka mieszanki na patelnię ciasto.
Obrać jabłka i usuń rdzeń i pokroić w ćwiartki. dla efektu dekoracyjnego, aby niewielkie nacięcia w wypukłej stronie jabłka. naciśnij jabłka, wypukłą stroną do góry w cieście ciasto.
Piecz ciasto przez 1 godzinę w piecu w temperaturze 140-160 stopni.
Wyjąć ciasto z piekarnika, gdy ciasto jest gotowane przez i rumiane.
niech ciasto 1 godziny poza piec, ale w formie do schłodzenia.

Gdy ciasto ostygnie, rozłożyć jabłka z dżemem. Następnie całe ciasto posypać cukrem pudrem.
Pokroić ciasto na kawałki, i cieszyć się :) Smacznego